- Машина для снятия оперений для курей, бройлеров.
- Габаритные размеры: 800*505*505 мм
- Вес: 30кг.
- Диаметр барабана (нержавеющая сталь: барабан - 1мм, рабочая часть низ 1,5мм) — 400мм.
- Одновременный ощип до 5 кг, продолжительность ощипа 10-20 секунд.
- Продуктивность 250-350 шт/час
- Мощность двигателя — 0,5 кВт(220В)
- Автоматический полив воды
- Установлено бильных пальцев: 61 штука.
- 230 - оборотов
- Производитель: Украина
Подготовка к работе
- Установите агрегат на ровную поверхность.
- Установите заземление.
- Включите в сеть и подключите подачу воды.
- Включите на минуту двигатель и дайте воду для смывания пыли и грязи.
- Машина готова к работе.
Рекомендации
Для начала работы птицу необходимо обезглавить и провести процедуру ошпаривания при температуре воды 60–70 °С*, опустив тушку полностью на 1,5–2,5 минуты, после чего можно заложить во включенный агрегат на 15–30 секунд в зависимости от степени снятия оперения. Одновременно можно положить вес до 5 кг.
Для курей и бройлеров идеальная температура 67°С. Для водоплавающей птицы 70°С. Но все же необходимо опытным путем установить идеальную температуру под вашими птицами. Если степень снятия пера слабая – не допарили по температуре или времени, если же порвало кожух, значит слишком большая температура ошпарки.
* Если обрабатываете старую птицу - следует увеличить температурный режим ошпарки на 5 °С.
